
蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060





要想順利拿下學校食堂承包,經營方案該怎么寫?
一、和諧性管理模式,1、校方參與食堂管理,指導食堂經營管理工作:監督、審批服務品種與價格;檢查、監督食堂的衛生安全工作;抽查、評價服務品種的質量;協調學生就餐秩序。2.經營者實行電腦化管理,并按月向校方提供全部材料成本的明細消耗和累計情況,以提供明細監督依據;3.與學生會及教職工代表建立互信溝通體制,“三定”(定時定期)協商,共同辦好食堂。
二、經營估算情況1.經營指標 :吃飯費用年營業收入650-935萬元(就餐實際天數每月按26天,每年按10個月);材料成本占比65%;燃料成本占比10%(水、電、煤、氣);人工成本占比10%;經營管理費用占比8%;利潤7%(含相應的承包管理費用等)。2.資金指標:相應的設備由校方提供,經營者負責10-20萬流動資金投入。
食堂承包行業發展的趨勢:一城一席,搶奪先機,大眾、萬眾創業,競爭白熱化的時代,如何主動抓住商機是贏得市場的關鍵。一個城市只有一個合作商,獨享資源優勢。告別埋頭拉車,擁抱互聯網+互聯網幾乎覆蓋了商業的每個領域,給人們帶來方便快捷的信息服務,同時也給許多傳統行業帶來發展的障礙,食堂承包就是其中之一。靠關系戶維持客戶的經營模式,面臨越來越多挑戰,客戶維護成本和開拓新客戶的難度都越來越高,想擴大經營規模,門檻越來越高。“首席食堂”的線上全網推廣可以讓更多客戶馬上看到你,快速提升品牌競爭力!

劉燕金先生
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